提起以色列，你最先想到的是什么？
是枪林弹雨的战乱之地？是宗教圣城耶路撒冷？是“神奇女侠”盖尔加朵的故乡？是人才强国以色列？是马云的以色列之行？

我首先想到的，是有着“智商最高民族”之称的犹太族！

以色列民族，在1800多年历史长河中，始终处于无家可归、被驱逐、被屠杀，直到1948年才在亚洲西部一块几乎寸草不生、面积只有为1．49万平方公里的沙漠上开启了自己的国家。

提起以色列的农业，你最先想到的是什么？

是农业强国？是以色列国际农业展？是以色列自动化技术？

100多年前，小说家马克·吐温曾来到以色列，并留下了“荒凉、贫瘠和没有希望”的评语。在人们的传统印象里，以色列所在的中东是黄沙漫天、骆驼蹒跚、鲜有植被、极度缺水的荒芜之地。

倘若时光能够穿越，让马克·吐温看到今天的以色列，他定会恍若隔世：萧萧黄沙何处去，换了人间！

如今的以色列已经成为《圣经》中描述的“淌着奶和蜜”的“世外桃源”：目之所及，农田错落，阡陌交通，除了随处可见的橄榄树和椰枣树，还有牛油果、香蕉、西红柿、柑橘、辣椒、玫瑰......各种各样的绿植和庄稼茁壮成长。

以色列在短短70年内崛起为享誉全球的农业强国，正是科技创造了“沙漠变绿洲”的农业奇迹！

以色列农业科技之一：高超的育种技术

以色列拥有十分发达的科研体系支撑，十分注重培育优良动植物品种，其发达的生物技术让以色列创造了全球最先进的育种技术。“真正的农业95%靠科学，5%靠耕种。”佩雷斯一语道破天机!

以色列农业科技之二：精妙的杀虫技术

以色列拥有全世界出类拔萃的生物杀虫技术，得益于以色列对于生物技术研发的大力支持。政府通过立法、设立专门机构、建立技术研发合作平台方式，尤其对生物技术项目采取减免税收的优惠政策等方式给予大力支持。以色列高素质的人力资源为其提供了最重要的保障。

以色列农业科技之三：以色列高超的节水技术

以色列作为沙漠之国，淡水严重匮乏，为节约用水，以色列做了大量努力。以色列人开发了可重复使用的塑料托盘 ，从空气中收集露水，将作物或树木所需的水减少高达50％。为减少用水成本，以色列还大力发展微咸水灌溉等技术，发展节水农业，最后取得了成功。

以色列的污水回收系统为国家提供了大量淡水资源。据统计，以色列污水回收利用率高居全球第一！以色列强大的污水回收处理能力每年都在为以色列提供大量灌溉用淡水资源。

以色列农业科技之四：精细的灌溉技术

以色列在所有的中东国家中是神奇的存在：以色列超过三分之二的国土面积为沙漠与旱地，是全球淡水资源最稀缺的国家之一，但以色列的淡水价格却在整个中东地区却是相当低的。以色列滴灌系统目前已发展到了第六代以上，全球80多个国家几乎都采用以色列的滴灌技术，而以色列著名耐特菲姆滴灌企业的年收入一度达到2.3亿美元，并且80％的滴灌设备都用来出口。滴灌显然颠覆性地改变了传统的浇灌模式，当今的以色列，各地遍布着滴灌管道，尤其公路旁边分布了无数的滴灌系统。特别是田地上的超过1米直径的黑塑料储水罐，滴灌系统的电脑会自动把含有肥料、农药的水渗透到植株根部。

以色列农业科技之五：聪慧的仓储技术

以色列的仓储技术，对储粮害虫生物学、磷化氢的应用技术、物理杀虫等方面都有深入研究，其成果明显，有效保障了国家的粮食安全。以色列人不但拥有聪明智慧，还有令人敬佩的雄心！

以色列农业科技之六：惊奇的“土壤”研发技术

以色列开国总统魏茨曼却说：“只要给我们一碗水，一颗种子，这个民族就能生存。”

以色列几乎90%的土地都是沙漠，可耕地面积仅占1/5，国土十分贫瘠，为了弥补这个残酷的恶劣环境，以色列人开发出一种新“土壤”，这种“土壤”在1000度高温下形成一种叫蛭石的物质，具有良好的通风和保持比自重大得多的湿气。等于增加了种植面积，并用它来种植农作物，实现了产量的大幅增加。

以色列农业科技之七：全球领先的温室技术

以色列拥有欧洲“冬季厨房”的美誉，其技术得益于领先世界的温室控制技术。

以色列的温室农业目前已经更新了 3 代。以色列温室结构十分坚固，可以抵御非常强的大风袭击。以色列人利用电脑自动控制水、肥料，自动调温、调湿、调气、调光，包括自动控制窗帘和天窗、还有阳光的自动反射系统。比如柑橘，通过对于水分、肥药和光照的调节，结果期能够长达8个月，可分多批进行采摘，而且还不影响下一年度的柑橘挂果，没有大小年之分。

以色列农业科技之八：令人赞叹的无土栽培技术

以色列农业在全球极为发达，无土栽培技术在世界处于领先水平，被誉为欧洲的后花园，以色列的瓜果蔬菜无添加剂、无防腐剂、无催化剂，品种繁多。

以色列采用无土栽培技术，是将一些瓜果及蔬菜等作物种植在完全人为控制的“人工气候室”中，从而摆脱了栽培条件受地理和气候因素的限制。以色列人运用无土栽培技术，不仅避免用土壤作为植物生长介质引起的病虫害问题，也有利于控制灌溉和实现农业机械化。以色列“人工气候室”中的番茄创造了每公顷最高单产500吨的纪录。

以色列农业科技之九：巧妙神奇的沙漠养鱼技术

以色列东北部的荒漠戈壁有70个大小不一的鱼塘，这就是位于约旦河谷的提拉特采维基布兹养鱼场。提拉特采维基布兹地处茫茫荒漠，气候炎热，但以色列渔业从业者却突破了严酷的自然条件，建起成片人工鱼塘。

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