4月底的以色列商务考察团，估计是黄金州行程部同事最为苦恼的事了，本来以色列和中国北京就有5小时的时差，跟海外部同事对接行程时，时差最麻烦了！4月又正逢以色列逾越节，再加上一些其他节假日，算下来，1个月也就上10天左右的班，真是神操作啊！下面黄金州海外商务考察带大家一起了解下什么是以色列的逾越节：

逾越节是以色列非常重要的传统节日。它与住棚节和五旬节同为犹太教三大节日。节日庆祝八天，首尾放假两天。

节日期间，禁止出售和食用发酵食品，只能吃一种被称为Matsa的特制无酵薄饼，逾越节期间超市里面基本没有面包可买。几乎所有商铺都会关门歇业。

节日“中间日”（Chol ha-Mo’ed）也是节日，但是必要时也可以工作。很多企业只工作半天。由于这一段时间学校也放假，所以大多数家庭也趁此机会外出度假。很多旅游景点都会人头涌涌。

“逾越节”源自《圣经·出埃及记》，又称无酵节，是犹太历正月十四日（对应公历3月或4月间）白昼及其前夜。

“逾越节”节日来历：

逾越节来源于《圣经·旧约》的“出埃及记”。传说，犹太人在古埃及生活时期，遭到法老的残酷迫害。上帝命令摩西把犹太人带出埃及，但法老不准犹太人离开埃及。为此，上帝决定予以惩罚，杀死埃及家庭的所有长子和头生牲畜。为避免误伤犹太人，上帝吩咐摩西通知所有的犹太人，在自家门框上涂上羊血，上帝见到羊血时便“逾越而过”。法老迫于上帝的威力，只好同意犹太人离开埃及。

为了感谢上帝的恩德，从此，犹太人把每年犹太年历尼散月14日起的七天定为“逾越节”，以示纪念。

“逾越节”传统习俗：

1、避开发酵物品，故又称为无酵节

逾越节开始，七天中都不可以吃发酵的面包，更不能碰触任何发酵的小麦、大麦、裸麦、燕麦制品。为了避免发酵，家家户户还得用力清扫住家环境，有的人家还备有逾越节专用的碗盘。在逾越节来临之际，以色列极端正统派男子身着传统服装在麦田里徒手收割麦子。这些收割下来的麦子将被存储一年之久，在下一年的逾越节前磨成面粉做成一种传统的不发酵面包。

2、宗教晚餐

整个逾越假期最重要的就是宗教晚餐(seder)，晚餐盘（Seder Plate）上放着6样象征性的食物：

苦菜（Maror，象征以色列人在埃及为奴所受的苦）

拌蔬菜（Chazeret，象征在以色列人在埃及为奴时干农活）

蘸酱（Charoset，象征在以色列人在埃及为奴时用砂浆做砖）

芹菜（Karpas，沾盐水吃，象征把羊血涂在门楣上的牛膝草）

羊骨（Zeroa，象征逾越节的羔羊）

鸡蛋（Beitzah，象征献祭）

“逾越节”用餐也有着复杂而具象征意义的程序。如下：

1、燃点烛光，示意晚餐开始；

2、祝祷，喝第一杯酒；

3、洗手；

4、头盘（青菜浸入盐水，象征在埃及被奴役的辛酸）；

5、掰开一块无酵饼，把其中一半藏起；

6.、打开覆盖饼的布，邀请穷人进餐；

7、重述逾越故事；

8、第二杯酒，象征救赎；

9、洗手；

10、祝福无酵饼，然後夹苦菜食用；

11、仪式暂停，享用事前烹调好的晚餐；

12、寻找程序五被藏起来的饼；

13、饭後祷告；

14、第三杯酒；

15、厄里亚之杯（邀请默西亚来临）；

16、赞美诗；

17、歌曲；

18、第四杯酒，并祝福：来年在耶路撒冷过逾越节！

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